一般在吃茼蒿的时候主要是吃茼蒿的叶子，而杆子是不吃的，但是茼蒿杆子是没有毒性的，如果想吃的话也是可以吃的。但是需要注意的是，因为茼蒿一般是从下开始变老，所以在烹饪之前也需要将老了的杆子部分去掉，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！本文目录1、茼蒿根部需要去掉吗？2、茼蒿与豆腐能一起吃吗3、吃茼蒿菜有什么好处？茼蒿根部需要去掉吗...